家常香辣豆豉蒸鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚頭、魚尾切下，去掉魚的內臟，清洗幹

2. 在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷

3. 撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒、生抽醃製15分鐘

4. 魚頭魚尾魚身都碼在盤子裏，撒一豆豉上蒸鍋蒸8分鐘，關火後再虛蒸5分鐘

5. 魚蒸好出鍋，將小蔥、紅甜椒撒在魚上面，最後熱油淋上即可，簡單營養又美味，整個製作過程不超過15分鐘

烹飪技巧

蒸魚的時間，視魚的大小而定