必須掌握的鱸魚做法 - 家常燜鱸魚

鱸魚是大家很喜歡吃的魚類之一，肉質非常鮮嫩，而且營養價值十分豐富，所以非常受大家的喜歡。做鱸魚是通常的做法是來燜，這樣的話就可以保持肉質的鮮嫩，而且鱸魚刺比較少非常適合老人和小孩吃不會擔心被刺卡住的問題。那麼家常燜鱸魚怎麼做呢?

必須掌握的鱸魚做法，家常燜鱸魚

1. 做法一

做鱸魚時首先準備好食材。需要準備的食材有鱸魚、蔥、姜、辣椒、香菜、酒醋、麻油、醬油、胡椒粉。

燜鱸魚的做法是，首先將鱸魚清洗乾淨後備用。然後把水燒開後熄火，將放到裏面燜熟。接着把姜和蔥切好，辣椒也切好放在一起備用。把魚放到盤子裏面，然後將切好的蔥、姜、辣椒放到魚上面，再淋上酒、醋、醬油、香油以及胡椒粉。然後在鍋裏面燒油，等着燒熱後淋到魚上面，最後撒上香菜燜鱸魚就完成了。這一道家常燜鱸魚做法非常簡單。而且味道也十分的鮮美，是一道很值得學會的菜餚。

2.做法二

豆豉燜魷魚味道也非常好吃，而且做法也非常簡單。首先將鱸魚處理乾淨後切開用鹽抹勻後醃製一下，然後將蒜和姜切碎，在鍋裏面放入油燒熱後，把醃製的魚上面抹一些生粉後放到鍋裏面煎。當魚的兩面都煎到黃後就加入適量的水，再放入蔥、蒜、豆豉。將鱸魚燜煮至熟，然後收汁後就可以上碟了，最後可以淋一點點生抽，這樣豆豉燜鱸魚就完成了，非常美味又簡單。

這兩道家常燜鱸魚的做法瞭解了沒有呀?是不是做法非常簡單呢?如果想要吃鮮嫩又美味的鱸魚，大家就可以在家裏自己嘗試做一下，做法簡單而且非常的美味。而且鱸魚的營養價值很豐富，魚刺又不多，喜歡吃魚的朋友就可以考慮一下鱸魚。大家有時間的話就可以自己做一下這一道美味，絕對不會讓你失望的。