沙鍋魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
魷魚 :八兩燒腩 :二兩
冬菇 :四隻
蒜肉 :六粒
輔料
姜 :數片蔥切絲 :二條
生粉 :酌量
生菜 :六兩
麻油 :適量
鹽 :適量
古月粉 :適量
具體步驟
1. 菇浸軟去腳燒腩切塊。蒜肉用將滾之油炸黃撈起。將水發魷魚剝淨皮膜,切去頭尾皮朝下平鋪砧板上剞荔枝花後切成長方形的塊,待用。生菜洗淨,切短段,放在砂鍋內;
2. 下油一湯匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半湯匙,加入調昧煮滾,勾芡下燒肉、魷魚塊兜勻,倒入己放有生菜的砂鍋內,加蓋大火煮滾,下蔥加油二湯匙即可。