味道好的紅燒雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.08W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的小吃,那就是紅燒雞塊撻了。很多吃貨寶寶們都喜歡去小吃店買,現在小編有獨門祕方,可以讓各位在家也能吃上美味好吃紅燒雞塊哦。廢話不多說,就由小編帶領親們一起做吧。
主料
洋蔥 :半個整雞 :一隻
幹辣椒 :3個
香葉 :2片
輔料
蠔油 :5g黑白胡椒 :10粒
料酒 :10g
生抽 :30g
姜 :3片
食用油 :適量
大料 :1個
大蔥 :2段
老抽 :8g
砂糖 :5g
具體步驟
1.整雞斬塊洗淨,泡水30分鐘,洋蔥切大塊,蔥姜切好拍鬆
2.炒鍋燒熱,加入食用油,油溫熱加入薑片炒香,然後加入蔥段、洋蔥、幹辣椒、香葉、大料炒香
3.加入洗淨的雞塊,翻炒到雞塊變色,烹入料酒,生抽、蠔油、老抽、砂糖,繼續翻炒到調料均勻裹在雞塊上
4.加入熱水,水量沒過雞塊,大火燒開,蓋好蓋子,轉中火燉煮30分鐘,收汁到湯汁濃稠即可食用
無