自己做的馬蘇裏拉土豆泥怎麼做美味好吃
主料
馬蘇裏拉奶酪 ：20土豆 ：2個
雞肉 ：80
輔料
蔥 ：1根姜 ：1塊
豆瓣醬 ：適量
番茄醬 ：適量
橄欖油 ：適量
具體步驟
1.兩個土豆洗淨。
2.將外皮削去，把土豆外表上的坑坑芽芽之類的東西處理乾淨。
3.如果不是很着急的話，建議將處理好的土豆全部削成薄片哦。因爲這樣土豆比較好做成泥。
4.削好的土豆片放入微波爐中微一下，大約3分鐘就好。
5.土豆片已經微好，拿出來晾涼備用。檢查土豆是不是熱好了，可以用一個勺子插下去，如果很容易，那就說明熱好啦~如果要使勁兒才能插下去，最好再熱一會哦。土豆片越薄，微波得時間可以相對減少。
6.將雞肉提前緩好。
7.緩好的雞肉去皮去骨，剁成肉末。
8.用手捏成一團球，約麼20CM的高處向盤中扔20次。比較有彈性哦。
9.晾涼的土豆片全部裝入保鮮袋中。最好還是有些餘熱的時候就裝入，這樣土豆片比較好成泥哦。
10.擀麪杖大展身手的時刻來啦~！裝好土豆片的保鮮袋，一手握緊袋口，一手用勁敲打（儘量將土豆片向帶中間擀，不然打到邊緣容易將袋子打破的哦）。
11.將手輕按在袋子上，當手印兒很輕易的留下來的時候，土豆泥就做好啦。
12.一塊姜切三段，一根小蔥切成末。
13.用姜爆鍋。
14.將雞肉末放入鍋中翻炒。雞肉末變色的時候加入半勺豆瓣醬。
15.豆瓣醬和雞肉末翻炒均勻，加入蔥末翻炒幾下，出鍋。
16.將炒好的雞肉末和做好的土豆泥攪拌均勻。
17.套上一個保鮮袋，填入一個半勺子的餡兒，兩手合握，揉勁搓成一個球形。
18.如上，將所有的餡兒搓成球球，擺入盤內。
19.在每個土豆泥球球上放一塊馬蘇裏拉奶酪。
20.我買的奶酪是做披薩用的。是切成麪條狀的，但是夏天嘛，氣溫很高，用保鮮袋將奶酪捏成想要的形狀就好啦。
21.在一切都準備好之後，將擺好的土豆泥球球放入微波爐裏。因爲所有的食材都是加工好的，因此不用熱太長時間，30秒就可以了（不然奶酪就會幹在盤子裏，很難刷的T T）
22.時間到啦，從微波爐裏拿出微好的土豆泥球，撒上番茄醬，開吃啦。
1.用剩的奶酪一定要冷藏好，不然這麼熱的天氣，一會兒就化啦。2.包球球的時候，一定注意把雞肉包在土豆泥裏面，不然像我做的這個雞肉露出那麼大一塊，很不美觀哇。
