特別的蟲草蒸肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:18分鐘蟲草蒸肉這款美食做法簡單,主要是由豬肉和蟲草做成,這款菜非常適合小孩子,非常送飯,這款菜很適合在家裏做,可以根據自己的口味進行刪補食材。這款菜味道非常鮮嫩,口感吃起來富有彈性,鮮嫩可口,相信有寶寶的家庭會非常喜歡這款菜,最重要的是不用消耗太多時間做它。
主料
豬肋巴肉 :500輔料
鹽 :適量蟲草 :10根
生粉 :2小勺
雞蛋 :一個
姜 :5
具體步驟
1.豬肉洗淨,絞肉泥或剁肉泥
2.蟲草和姜切碎
3.主料和輔料(雞蛋不放)全攪拌均勻
4.拌了兩餐的量,水開大火蒸十五分鐘
5.打入雞蛋蒸4分鐘(時間根據自己喜歡雞蛋的老嫩程度決定)
6.吃時可以把雞蛋拌開吃
1、豬肉一定要挑到好的部位,才能蒸的不腥不膩又鮮又嫩,我們這裏的五花肉都是把最上面兩層瘦肉剔下來單賣,剔下來的其中一層呈粉色雪花狀的就叫豬肋巴肉,價格是豬肉裏最貴的,但是口感相當不錯,炒蒸都超嫩。2、雞蛋可放可不放,老嫩程度隨自己喜好。