誘人的牛肉薄底披薩怎麼做美味好吃

週五晚上苦逼的我在公司加班，就和幾個同事一起點了一份牛肉披薩，可能是大家實在太餓，都覺得今天這口味的披薩巨好吃，我吃完了竟然沒有飽的感覺。回家跟老公提起，他還嘲笑我太能吃，想着今天點的牛肉薄底披薩，我決定自己學着做一次，讓他也饞饞嘴。

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖（後排配料只用其中一些量）

2.先發面：麪粉280克倒入攪拌桶內，加入2克左右的酵母

3.加溫水約135克，用筷子拌成無干粉狀

4.用筷子拌成無干粉的絮狀

5.啓動小熊廚師機器的揉麪功能，和麪結束後滴一些橄欖油，約5克再略揉一揉

6.揉光面團後蓋上保鮮膜讓其發酵

7.再來炒番茄醬：番茄切成小塊，洋蔥切小丁，大蒜拍碎切末。

8.熱鍋裏倒入橄欖油，先下蒜末

9.再倒入洋蔥

10.然後加番茄一起拌炒

11.加鹽、糖、番茄醬和黑胡椒粉適量

12.撒入披薩草，中小火慢慢地將番茄等炒成醬

13.牛肉已經用料酒食鹽和黑胡椒粉醃製過，入鍋內炒幹水分

14.稱得炒乾的牛肉是105g，做好的番茄醬是250g，馬蘇裏拉是180g

15.發酵好的麪糰排氣後擀成餅底放入烤盤中，用叉子扎些小眼蓋上毛巾靜置，等以上的食材涼

16.在餅底抺上番茄醬，撒上奶酪，鋪上牛肉

17.再撒奶酪，鋪上玉米豌豆粒和裝飾的青紅椒

18.將剩餘的奶酪全撒上

19.烤箱已經預熱，中下層200度20分鐘，時間到即可出爐