豌豆尖圓子湯的做法 【春，食在達州】豌豆尖圓子湯 豌豆尖圓子湯怎麼做

“肉圓子是四川達州這邊的特色菜，當地人叫它“圓子”~~爲了同其他圓子混淆，索性我就叫它“達州肉圓子”吧~~
過去，圓子一般是冬季製作得比較多~~~~天氣寒冷，圓子可以儲存得更久~~~
而現在，冰箱成了家電必備品後~~一年四季大家都熱衷做圓子啦~~
圓子的具體做法，我以前有記錄過，這裏就不贅述了~~~
有朋友問我，做好的圓子怎麼吃？
吃法很簡單，蒸好直接吃，或者用來做湯都很不錯的~~~
今天這道湯就是用達州肉圓子和時令蔬菜做的，鮮美~~~
春天，是一個非常詩情畫意的季節~~~
桃花紛飛，柳樹吐綠~到處都是生機勃勃，綠意盎然~~~
就連滿山遍野的豌豆尖都綠油油地可人~~~
豌豆尖不止好看，味道也很贊哦~~是最喜歡的蔬菜，沒有之一~~O(∩_∩)O哈哈~~喜歡這道美食的朋友不妨試試~~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆尖圓子湯的做法步驟

• 1、豌豆尖掐去比較老的部分，洗淨備用；

• 2、達州肉圓子解凍後，切片。達州肉圓子的具體做法在這：；

• 3、老薑洗淨後，拍扁；

• 4、煮鍋裏倒入適量清水，老薑煮開；

• 5、放入達州肉丸子略煮；

• 6、調入適量鹽攪拌均勻，放入豌豆尖；

• 7、調入適量牛肉粉；

• 8、攪拌均勻，關火，起鍋。

小竅門

1、食材可根據自己的喜好調整；
2、鹽的分量需根據湯的分量來調整；牛肉粉可換成雞粉；