美味的玉米甜羹怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
香菇 :2朵新鮮甜玉米 :3根(我用了兩根)
輔料
蛋清 :1只鹽 :1茶匙
雞湯 :1200ml
胡蘿蔔 :100
1.胡蘿蔔洗淨削去外皮,切1CM見方的小丁.
2.香菇洗淨去根蒂,切1CM見方的小丁.
3.將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,製成甜玉米碎.
4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入,用中火煮月10分鐘.
5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘.
6.最後在湯鍋中調入鹽,鍋子離火後,迅速淋入蛋清,並用湯勺推攪出蛋花即可.