色香味濃的香蔥千層餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加水和成麪糰，醒15分鐘

2.香蔥剁碎備用

3.醒好的麪糰分成小劑子，用擀麪杖擀成圓形

4.撒上鹽，再刷上油

5.上邊撒上蔥花

6.用刀切成四刀，中間部分要連着不能切斷，然後如圖摺疊

7.摺好的餅輕輕擀一下，不要用力擀，不然就不分層了

8.平底鍋倒入油，放入擀好的餅，烙至兩面金黃即可

9.烙好的餅出鍋切塊

烹飪技巧

烙餅的麪糰要和的稍微軟一些，和好之後要醒一會摺好的餅胚用擀麪杖要輕輕擀，不要太用力，不然烙出的餅就不分層了