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準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:250輔料酵母粉:5白糖:50具體步驟1.準備好食材2.麪粉加入白糖、酵母粉用適量溫水揉成麪糰3.置於溫暖處發酵至兩倍大4.發酵後的饅頭揉勻,把麪糰裏...
“蛋炒飯一直是我最喜歡的主食之一。自己開始下廚後,便開始琢磨,怎麼炒蛋炒飯纔好吃,很多人炒的方式不同,經過多次嘗試,終於找到了能將蛋炒飯炒得不油,又充滿滋味,色香味俱全的方式。此外,這樣炒,油煙也很少。現分享之(以下食譜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細砂糖:30淡奶油:270戚風蛋糕:6寸1個輔料食用色素:粉色適量具體步驟1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀2.蛋糕底託放在裱花轉檯上放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:200糯米:200香菇:50輔料鹽:適量生薑:10具體步驟1.排骨洗淨,待用2.糯米洗淨,提前浸泡2小時3.排骨用料酒,鹽,生抽提前醃製30分鐘4.幹荷葉,浸泡10分鐘5....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鮮香菇:200五花肉:200輔料胡蘿蔔:適量水:適量生粉:適量蒜:適量油:適量鹽:適量味精:適量青椒:適量姜:適量具體步驟1.準備材料2.香菇洗淨絲小塊3.肉.胡蘿蔔.青...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:300肥豬膘:200餃子粉:300輔料豌豆:適量花椒水:適量油:適量胡蘿蔔:適量韭菜:適量玉米粒:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.鮁魚,豬肥膘,胡蘿蔔,大蔥,姜,冼淨備...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料水蟹:3只水瓜:2條輔料姜:數片具體步驟1.水蟹洗淨斬件2.水瓜滾刀切件3.薑切片4.鍋內注入適量清水.水開後放薑片.水爪.油5.水瓜滾幾滾加入水蟹.當水蟹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:1個輔料牛奶:適量酵母:3麪粉:1碗白糖:1湯勺具體步驟1.紫薯去皮切片2.蒸熟的紫薯壓成薯泥3.麪粉、薯泥、白糖、酵母混合4.加入適量的牛奶和成紫薯...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇:30油菜:400輔料鹽:適量蒜:適量油:適量白糖:適量小蔥:適量姜:適量水澱粉:適量味精:適量具體步驟1.準備好食材,香菇和油菜。2.油菜洗淨,控幹。香菇泡發...
“今天來分享一道白灼花螺,味道鮮美可口有勁,看着簡單的白灼,但是還是有一些技巧的,比如煮多少分鐘撈上來口感比較好~現在市面上花螺價格50-80左右,今天我買的這個是55一斤,感覺還不錯。”食材明細主料花螺(500g)輔料薑片(2片)蔥...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500糖:50輔料油:適量鹽:適量酵母:3具體步驟1.酵母溫水化開後,加入麪粉中,充分攪拌後,充分搓揉。一般要揉十五分鐘左右。2.然後放溫暖處發酵至兩倍大...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:200輔料水:120蜂蜜:適量麻醬:50酵母:2細砂糖:3鹽:4花椒粉:適量具體步驟1.200g麪粉、120g水、2g酵母、2g鹽、3g細砂糖活成麪糰2.把麪糰放在案板...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛筋:400蒜苗:3根芹菜:1根輔料油:適量XO醬:少許醬油:1湯匙蠔油:1湯匙紅辣椒:2個鹽:適量雞粉:少許具體步驟1.備好食材:熟牛蹄筋、蒜苗、芹菜、辣椒、XO醬;2.牛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘秋葵炒牛肉,秋葵是很有營養的一種食材,口感也很特別,挺爽口的。牛肉本身口感就很好,用來搭配其他食材來炒是很好吃的,非常入味,這次和秋葵一起炒,爽口又清新...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘熘肝尖這是由豬肝製作而成的一款食材,加入了胡蘿蔔,青椒,木耳作爲輔料,既美味又營養,非常好吃,豬肝,含有豐富的營養物質,胡蘿蔔,是治療身體疾病比較好的食材,青...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:肉絲:胡蘿蔔:輔料鹽:油:薑片:料酒:醬油:雞精:具體步驟1.將肉絲用料酒醃一下(冰茶的刀工比較差,今天的肉絲被我切得差不多成片了,早知道這樣還不如直接買...
“心藍手製私房菜【蠔油生菜】——飲食男女的色香味 中國,是個古老而神祕的國度,數千年文化傳承,底蘊極其厚重。在歷史的長河中款款而行,先哲們留下了無數發人深思的神來之筆,濃墨重彩,妙不可言。這些思想的火花,在今世來...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆渣:1小碗芹菜葉:輔料雞精:鴨蛋:2個香油:胡椒粉:鹽:麪粉:小蔥末:具體步驟1.1.豆渣中加入小蔥末、鴨蛋、鹽、胡椒粉、雞精拌勻,然後加適量的水和麪粉調成糊...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:1節輔料生抽:適量蠔油:適量麪粉:適量油:適量蒜:適量鹽:適量蔥:適量香菇:適量瘦肉:適量雞蛋:適量具體步驟1.香菇泡發,瘦肉泡水解凍。2.蓮藕、蒜、蔥材料...
“鳳梨入菜口感清新解膩,酸甜的味道又能增進食慾,無論作爲水果還是菜餚,都非常美味。”食材明細主料鳳梨(1個)裏脊肉(300克)輔料醋(3勺)食用油(適量)青椒(1個)雞蛋(1個)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:500輔料鹽:適量老抽:適量油:適量米椒:適量醋:適量具體步驟1.準備本地黃瓜兩根,洗淨備用2.切成條後用鹽醃製半個小時,瀝乾水份備用3.鍋內將米椒爆香4...
“自小朋友上學後就計劃着每年必須帶他出去旅行一至二次,去年暑假因爲我和他爸工作相對比較忙碌,放假後家裏也無人幫忙照看只好送回老家請老人幫忙照看一段時間。今年暑假小朋友願意自己獨自呆在家裏,我也不太願意把他獨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肉湯是一種很有營養的湯類,主要是有牛肉,牛骨頭熬製而成的。牛肉的營養豐富,對人體的幫助很大,用牛肉熬製成的湯更是營養,用小火慢燉,熬製出又營養又美味...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300輔料油:適量鹽:適量芝麻醬:適量芫荽:適量水:適量醬油:適量辣椒:適量醋:適量麪筋:適量黃瓜:適量具體步驟1.製作涼皮首先必備的就是麪粉啦2.麪粉裏...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料洋蔥:50牛肉:200青椒:50輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.牛肉洗淨,用料酒,生抽,醃製10分鐘2.洋蔥洗淨,切絲待用3.辣椒切絲,姜蒜切末,待用4.鍋裏放油,燒熱,放入醃...
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