正宗川味回鍋肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，添適量水煮至八成熟，撈出晾涼切成片；

2. 青蒜擇洗乾淨切成段；

3. 郫縣豆瓣剁細；

4. 炒鍋注油燒熱，放入豬肉片炒至出油捲起，加入郫縣豆瓣炒上色，再加入甜醬、醬油、青蒜、味精，炒至蒜苗斷生即可。