記憶中的芒果冰淇淋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
芒果果醬 :200輔料
淡奶油 :200糖 :80
蛋黃 :4個
鮮奶 :140
玉米澱粉 :1勺
具體步驟
1.芒果果醬先取出解凍。
2.蛋黃攪打二十秒後加入糖攪勻。
3.加入鮮奶和玉米澱粉和芒果果醬攪勻。
4.放在火上小火攪拌。
5.煮至粘稠關火晾至不燙手。
6.淡奶油打發,加入到蛋糊中攪勻。
7.放冰箱冷凍,半小時取出攪打一回,打四五次後凍上即可。
雞蛋糊加熱的時候要不斷攪拌,防止糊底。做好的冰淇淋糊凍上後要半小時左右取出攪勻,反覆次數多口感更好,冰渣就會減少。