誘人的蒜香菜心怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先清洗菜心。

2.並把菜心上面的花摘掉。

3.洗淨瀝乾水備用。

4.把蒜姜剁成米。

5.熱鍋涼油，把姜蒜放入鍋內煸香。

6.然後放入菜心翻炒。

7.當炒至菜心變色時，加入適量的鹽。

8.少來一點糖，起到的作用是提鮮味。

9.再放入少許的蒸魚豉油。

10.大火翻炒均勻即可。

烹飪技巧

爲什麼要把菜心上面的花摘掉呢，如果在以前這菜花是可以吃的，但現在很多青菜在生長的時候噴灑了很多的農藥，並且都會附着在花心上，爲了安全起見，所以還是把菜花摘去爲宜。