創意珍珠翡翠白玉湯怎麼做美味好吃

挑選腔骨進行沖洗放入一定的嫩肉粉進行醃製，製作出來的肉質非常的嫩滑。再放入白豆腐進行提味，白豆腐代入肉質的新鮮。使整個湯汁鮮美可口。在最後的烹煮過程中。放入少許的白菜，白菜的功能是湯的味道更加新鮮、清爽。珍珠翡翠白玉湯的湯子喝起來，沒有油膩的感覺。豆腐中有豐富的蛋白質。這個菜也是家常菜中的一種。

主料

輔料

具體步驟

1.腔骨用清水泡30分鐘並洗淨。

2.放入電壓力鍋，放入適量清水。

3.指針指到煲湯檔。

4.這時可以準備做湯的材料：豆腐切塊、白菜切塊。魚丸和粉絲備用。

5.待豬骨湯煮好後，取適量放入小砂鍋中，在火上煮開，放入魚丸。

6.再次煮開放入豆腐塊。

7.放入白菜葉。

8.將粉絲用清水沖洗一下，放入。待水開後，放入適量鹽、料酒、雞精即可。關火後放入幾滴香油。

烹飪技巧

1、家裏沒有電壓力鍋的話，直接把豬骨頭放入湯鍋裏煮1——2小時即可。2、豬骨湯可以一次多熬一些，然後放入冰箱裏冷凍起來，等再做湯的時候拿出來解凍一下即可。3、白菜應該最後放入，我是因爲臨時決定放粉絲，所以白菜煮的時間有些長了。4、這道湯，不用放入特殊的調料，因爲是骨頭湯，所以放入適量的鹽和雞精就已經很鮮了。