牛肉醬香米線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中放油，放豬肉末爆香，加老抽調色。加糖、鹽、雞精，熬15分鐘。熬成肉醬。

2. 米線用溫水泡軟

3. 牛肉湯加咖喱粉熬成湯底

4. 鍋內燒開水，將米線燙軟

5. 牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放兩勺肉醬，淋入咖喱牛肉湯即可。

烹飪技巧

肉醬我用的純肉。老媽說純肉的醬香。也可在醬中加筍丁、香菇丁、大醬熬成另一種醬。一樣很香！