健康家常水煎乳餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 乳餅切片。（不要太薄，不然煎出來太硬。1.5cm厚左右差不多。做好可以外香裏軟，不同層次。）

2. 下乳餅入鍋，小火慢煎，不用着急，不用翻動，待乳餅表面慢慢焦香變硬。翻面。

3. 撒入一點點水，同樣小火慢煎。水收幹，乳餅焦黃即可出鍋。

4. 出鍋，撒上椒鹽。味道濃郁，幹香，口感豐富。下酒好菜！

烹飪技巧

乳餅是純奶製作，一定小火慢煎才更好出香味。喜歡軟的老人小孩少就煎時間短一點，不用擔心不熟，因爲新鮮的乳餅我們雲南是可以直接生吃的。