螺螄粉很難煮軟怎麼辦 - 哪種螺螄粉更好吃呢

螺螄粉現在已經是網紅流行食物了，一提到螺螄粉，可能就聞而卻步了，其實螺螄粉只是聞起來臭，吃起來還是很不錯的，但是在食用螺螄粉的時候有一個比較麻煩的點就是，螺螄粉很難煮軟怎麼辦？

一、螺螄粉很難煮軟怎麼辦

螺螄粉裏的這個粉和普通的粉絲還有寬粉這樣的粉原材料差不多，都是以澱粉爲主，但是由於螺螄粉裏面的粉要求比較高，它要求吃起來口感勁道卻又不失爽滑，所以製作過程相比較其他普通的粉而言也更加複雜，所以煮起來就比較費勁，那要怎麼辦呢？

我們在煮螺螄粉之前可以先在清水裏泡半個小時左右，因爲涼水既不會傷害它的勁道，又不影響它的爽滑，之後再用開水煮十分鐘左右就可以把它煮好了。

二、螺螄粉哪家的好吃

1.好歡螺

好歡螺的味道比較重，比較適合喜歡重口味的人羣，歡螺夠辣，夠臭，味道很足，好歡螺裏面還有螺螄肉，非常划算，總的凱碩好歡螺就是是很喜歡味道重的朋友。

2.柳江人家

柳江螺獅粉，不會像好歡螺那麼味重，辣椒油比較香，在螺螄粉中毒患者的投票裏排名第二，不過個人口味不同，也有人會覺得它比好歡螺更辣，每個人的烹飪方法不同，自然就會導致相同的螺螄粉卻又有不同的味道。他這個包裝裏面有一個袋子可以幫你測量水的袋子，按照那個去放水，就能調出最佳的味道了。

3.李子柒螺螄粉

李子柒大概是最受歡迎的食品博主之一，李子柒螺獅粉是這幾家裏面味道相對較淡的一個，酸筍不會特別臭，味道也不是很辣，比較符合大衆的口味，李子柒家的螺螄粉比較適合對螺螄粉較好奇卻又怕口味太重的人來試試。

聽了我的講解是不是嘴角都要流口水了呢?如果你心動了就趕緊去買來試試吧，根據自己的口味來挑選適合自己的螺螄粉，因爲螺螄粉很難煮軟，所以一定要記得煮之前泡一泡水，這樣煮起來就不會那麼麻煩了。