自制玫瑰杏仁麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時喜歡烘焙的人不妨試試這款玫瑰杏仁麪包,非常的美味。因爲非常喜歡玫瑰花的沁人心脾的味道,所以家裏常常備有玫瑰醬,一有時間了就會做一些玫瑰杏仁麪包給家人吃,小兒子比較喜歡吃甜食,所以每次說到要做麪包,都非常的期待,看到兒子吃的那麼開心,自己也很開心
主料
牛奶 :130蛋液 :40
白糖 :40
酵母 :4
高筋粉 :300
鹽 :2
輔料
玫瑰醬 :適量杏仁片 :適量
具體步驟
1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麪粉,在麪粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上面粉
2.啓動兩個和麪程序,然後再啓動發麪程序發酵60分鐘取出
3.發酵好的麪糰取出排氣揉勻,均勻的分成12個麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
4.取一個麪糰,擀成長橢圓形
5.撒上玫瑰花醬
6.捲起來,一側在中間切開,另一側保留,外翻做成心形
7.碼入烤盤
8.放入烤箱二次發酵,45度40分鐘
9.發酵好的麪糰取出刷上蛋液
10.烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘
!出爐。