美味綠豆芽的做法怎麼做美味好吃

綠豆芽的做法較爲簡單易上手，可在家自己發，既保證了所用器材的安全衛生、又健康美味。綠豆芽是一種綠豆浸泡後成長出來的嫩芽。可食用可入藥，具有較高的食用價值和藥用價值，富含礦物質i、微量元素以及蛋白質等人體所需的營養成分。

主料

輔料

具體步驟

綠豆清洗乾淨，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時；隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊乾淨的紗布，稍微打溼，蓋在上面

噴一些水，讓紗布側地浸透，底部不要有太多積水，放在避光的地方，每天早晚噴2次水；頭1、2天豆子會破開，冒點小芽，接着就會不斷的長高

9天的時候，紗布已經蓋不住了，可以吃了；洗乾淨後的樣子

粗細還算均勻，不會太粗也不算細；手指頭的長短，長的也很結實

切些荷蘭豆、胡蘿蔔絲，蒜切沫；熱鍋熱油，爆香蒜蓉

放入荷蘭豆和胡蘿蔔絲，炒至斷生；將洗淨摘去老根的豆芽放入拌炒

大火翻炒至豆芽發軟，調入少許鹽即可