好吃的胖頭魚頭的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.59W
今天給大家分享介紹的是一道好吃的胖頭魚頭的做法哦，在我的家鄉，每逢家裏有孩子要考試了，都會做上這麼一道燉魚頭，聽說吃了會非常的聰明，圖個吉利。本來魚肉也非常的細膩滑嫩，魚頭所含的營養也非常高。多吃爲益，老少皆宜的菜餚哦~
主料
鱅魚 ：1000輔料
食鹽 ：適量蔥 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
將3斤左右的大胖頭魚收拾好備用
將魚頭和魚尾切下來準備好，魚身體的一部分肉切下來準備煎着吃。
將鍋燒熱，放少許油，油到7成熱後將切好的蔥、姜、蒜，辣椒，花椒，大料等調料放入鍋裏暴出香味後，放入適量的水，等水燒開了後，將準備好的魚頭放入鍋中。
等魚燉到大約30分鐘左右後，收湯出鍋裝盤
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