好吃的椎茸煲仔飯怎麼做美味好吃

椎茸煲仔飯是用椎茸、大米以及榨菜等三種主要的原材料加工製作而成的，大米蒸過之後會產生濃厚的香味，榨菜則是提供了大量的鹽分和香味，榨菜滲透進入到大米中，椎茸營養豐富，幾種食材的相互作用使得煲仔飯濃香四溢，營養健康，美味可口。

主料

輔料

具體步驟

大米淘洗乾淨後，用1.2杯清水、幾滴植物油，少量鹽浸泡30分鐘

椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用幹椎茸，需提前泡發）；小蔥洗淨切蔥花

炒鍋燒熱，調入適量植物油燒至8成熟；

放入榨菜炒香

再放入椎茸炒勻，調入適量鹽，炒勻，關火

將炒過的椎茸、榨菜同大米混合

調入適量生抽；

電飯煲接通電源，啓動“煲仔飯”程序

程序結束後，撒入蔥花，翻拌均勻，出鍋。