好吃的孜然鴨脖子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘孜然鴨脖子是採用鴨脖作爲主要的材料,鴨脖上雖然肉不是很多,但是很多人還是很喜歡吃鴨脖,因爲鴨脖的肉質容易入味,孜然鴨脖子就是用孜然和鹽去融入到鴨脖的肉中,散發出的香味讓人垂涎三尺,吃了還想吃,這樣一個好吃的鴨脖值得品嚐。
主料
鴨脖 :400輔料
孜然 :適量鹽 :適量
蔥薑蒜 :適量
具體步驟
清水煮沸,放入鴨脖子煮1分鐘,撈出,瀝乾水
適量清水,放入八角、沙姜、香葉、桂皮、生薑、陳皮、紅棗小火熬3分鐘
放入鴨脖子小火煲20分鐘
煲的鴨脖子與湯水一起放入保鮮大碗,浸泡3小時;PS:天氣熱放入冰箱
熱鍋,倒油,放辣椒、蒜末、生薑絲、爆炒香味
加入鴨脖子及一勺水、料酒小火燜
放鹽、醬油、孜然粉翻炒均勻收汁即可