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2021-03-23 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鴨脖是一種在中國十分常見但比較難被外國人所接受的一種食物，或者說是小吃。但是在中國，這種食物是十分流行的，甚至都有絕味鴨脖這種專賣各種味道的鴨脖...

2020-05-22 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘孜然鴨脖子是採用鴨脖作爲主要的材料，鴨脖上雖然肉不是很多，但是很多人還是很喜歡吃鴨脖，因爲鴨脖的肉質容易入味，孜然鴨脖子就是用孜然和鹽去融入到鴨脖...

2024-01-27 “這個夏天有歐洲盃，熬夜看球賽，怎麼能少了零食——鴨脖子。自己做零食，不僅健康，熬夜看球賽，隨時都能吃到。”食材明細主料鴨脖子（500克）輔料孜然粉（1克）辣椒（50克）蒜（50克）八角（2個）沙姜（2片）香葉（3片）桂皮（10克）生薑（10克）陳皮（3克）紅棗（2個）...

孜然鴨鎖骨的做法 - 孜然鴨鎖骨怎麼做

2024-01-09 “周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃，就是價格太貴，一小小盒就要幾十塊，其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢，而餐廳加工後最少二三十塊一斤了，真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”，只需簡單兩步，首先滷煮，將鴨鎖骨煮...

孜然鴨架的做法 - 孜然鴨架怎麼做

2024-01-01 食材明細主料烤鴨鴨架（1只）紅線椒（2只）香菜（4顆）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）孜然（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然鴨架的做法步驟1、整隻鴨架撕碎。2、準備香菜碎，紅線椒塊。3、起鍋燒油。4、炒香紅線椒塊。5、下入鴨架煸...

孜然鴨珍的做法 - 孜然鴨珍怎麼做

2024-02-28 “回來的第二天去了趟購物中心，在華人肉店裏可以買到老外們不喜歡吃的內臟，不但便宜而且處理得也非常乾淨。不像在國內買的拖着一大串腸子之類的雜物。在這裏買的只剩下大家看到的那一部分，沒有多餘的累贅物，很方便。”食...

鴨脖子的做法 - 鴨脖子怎麼做

2024-01-08 “追劇必備的小零食，大愛”食材明細主料鴨脖子（400克）輔料料酒（1勺）奧爾良醃料（適量）花生油（適量）粗辣椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子洗淨切段2、加入料酒、奧爾良醃料3、攪拌均勻放入冰...

蔥香孜然鴨舌的做法 - 蔥香孜然鴨舌怎麼做

2024-02-28 食材明細主料鴨舌（適量）輔料薑片（適量）青椒（適量）蔥（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）油辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）生抽（適量）料酒（適量）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香孜然鴨舌的做法步驟1、準備所有材料；2、蔥...

孜然鴨心的做法上海【孜然鴨心】孜然鴨心怎麼做

2024-01-11 “咚咚鏘，咚咚鏘，春節的腳步越來越近了，大家都開始爲年夜飯做準備。現在有很多家庭都會選擇去飯店吃年夜飯，而我們家每年都是固定在家裏團聚。今天要介紹的這道菜下酒非常合適，大家坐在一起，吃吃喝喝聊聊天，話話家常最合適不...

孜然鴨心的做法【孜然鴨心】---年夜第一道菜‘心想事成’ 孜然鴨心怎麼做

2024-02-24 “鴨心的營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效，適用於心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等症狀。在忙碌的一年裏大家的壓力都比較大，平時的飲食也很不規律。過年大家難得坐在一起好好放鬆，聊聊心事話話家常...

滷鴨脖子的做法 - 滷鴨脖子怎麼做

2024-01-02 “滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗...

鴨油孜然小土豆的做法 - 鴨油孜然小土豆怎麼做

2024-02-26 “鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好，比較接近理想值。我家的鴨油從烤鴨店買來的，有時超市也有賣，平...

孜然烤肉的做法孜然烤肉（扇子骨）孜然烤肉怎麼做

2024-01-11 食材明細主料扇子骨（750g）輔料孜然（適量）黑胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然烤肉的做法步驟1、肉提前用醃料醃一晚（詳見椒藤烤肉中的醃料）放在錫紙上，肉上刷一層油。2、錫紙包住，烤箱225度先考30分...

孜然扇子骨的做法 - 孜然扇子骨怎麼做

2023-12-26 食材明細主料扇子骨（適量）輔料蔥花（適量）紅蔥頭（適量）調料花生油（適量）孜然粉（適量）燒烤粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然扇子骨的做法步驟1、半成品扇子骨提前解凍備用。2、解凍的扇子骨擦乾水份備用。3、紅蔥頭洗...

孜然羊蠍子的做法 - 孜然羊蠍子怎麼做

2024-01-07 “麻辣鹹鮮，肉香軟嫩。”食材明細主料羊蠍子（500克）洋蔥（1個）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（2茶匙）紅燒醬油（2茶匙）孜然粉（1茶匙）海椒粉（1/2茶匙）鹽（1/2茶匙）花椒粉（1/3茶匙）雞精（1/4茶匙）胡椒（6粒）黃蔥（1根）老薑（少許）孜然（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度...