美味的孜然鴨脖子怎麼做美味好吃

看電視追劇，熬夜加班趕通稿，都少不了要吃點零食，鴨脖子是首選。外面熟食店的鴨脖子不僅貴而且時間不確定，不一定很新鮮，所以還是自己做最合適啦。因爲我不是很能吃辣，所以更偏愛孜然一些，就教大家做一款美味的孜然鴨脖子吧~喜歡吃辣的小夥伴也可以放些辣椒哦。

主料

輔料

具體步驟

1、鴨脖子洗淨去皮；

2。鴨脖子切成3cm長，用鹽、料酒醃製一下；

3.清水煮沸，放入鴨脖子煮1分鐘，撈出，瀝乾水；

4.適量清水，放入八角、沙姜、香葉、桂皮、生薑、陳皮、紅棗小火熬3分鐘；

5.放入鴨脖子小火煲20分鐘；

6.煲的鴨脖子與湯水一起放入保鮮大碗，浸泡3小時；PS：天氣熱放入冰箱；

7.熱鍋，倒油，放辣椒、蒜末、生薑絲、爆炒香味；

8.加入鴨脖子及一勺水、料酒小火燜；

9.放鹽、醬油、孜然粉翻炒均勻收汁即可