美味的雪菜燒鴨腿怎麼做美味好吃

雪菜燒鴨腿這是一道非常美味的美食，做法非常的簡單，雪菜含有豐富的營養物質，特別的美味，特別的好吃，雪菜和鴨腿的搭配也是非常特別的，他們兩個搭配在一起，口感變得更加的清爽，更加的細膩，更加的鮮嫩，特別的好吃，而且做法也是非常簡單的，快來學習吧！

主料

輔料

具體步驟

將鴨子毛拔淨，剖腹去內臟，洗淨瀝乾剖成兩半，再剁成約8釐米見方的塊，內臟也洗淨，切成塊。雪菜洗淨，切除根、葉，切成約5釐米長的段

鍋放爐火上，放入色拉油燒熱，下鴨塊煸至皮肉緊縮變色時，加入生抽醬油、白糖、鹽、料酒、蔥、姜和小米椒合煸炒兩下，放入熱水燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒燜1小時。加入雪菜段，改用旺火燒燜 40分鐘，燒至鴨塊熟爛時，並用旺火燒收湯汁，揀去蔥、姜和雪菜段，起鍋即成