好吃的蝦乾夜開花怎麼做美味好吃

蝦乾夜開花是一道非常好吃又有營養的家常菜。夜開花是上海人喜歡的叫法，也有地區叫扁卜，其實它的真實名字是瓠子，購買的時候注意不要買錯。夜開花味道鮮美，清新自然，有一股清澈的香氣。蝦仁自帶大海氣息，與夜開花搭配在一起翻炒很香。

主料

輔料

具體步驟

夜開花去皮，切斷，蝦乾剪去蝦鬚。

鍋中放入水，鹽，夜開花煮熟。

鍋中放入食用油，油溫高放入夜開花煸炒。

放入蝦開。

放入鹽，雞精。翻炒均勻即可。