自制棗糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料
低筋麪粉 :150雞蛋 :4個
白糖 :100
紅糖 :30
牛奶 :60
棗 :60
輔料
泡打粉 :5鹽 :3
具體步驟
1. 棗去核切碎
2. 用牛奶浸泡待用,我這個棗多了。。
3. 蛋清和蛋黃分開,蛋清備用
4. 蛋黃加糖奶攪拌均勻
5. 攪拌到起小泡泡
6. 放棗碎,攪拌一下
7. 篩入麪粉,分兩次,上下攪拌,不要畫圓
8. 攪拌成麪糊
9. 蛋清打發,到出尖尖,分一半倒入麪糊上下攪拌,然後把攪拌好的麪糊倒到剩下的一半蛋清裏,攪拌均勻
10. 匯入烤盤,烤箱180度預熱五分鐘,烤30分鐘,上下火,中層
11. 烤好,我這個沒放紅糖,因爲家裏沒有。。。所以顏色偏淺
12. 切好,成品