自制紅棗米糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料如圖.

2.米粉加發酵粉,糖,麪粉,水用筷子攪拌成絮狀.再和成麪糰.

3.紅棗提前泡發,切末.

4.把麪糰擀成薄皮.

5.撒上切好的紅棗.

6.從上往下捲起來.

7.盤子裏面抹點油,把卷好的麪糰放進去.

8.發酵成原來的2倍大.

9.鍋裏少水,把發酵好的放下去蒸20分鐘,關火燜3分鐘即可.

10.蒸好拿出來倒扣出來.

11.切片,即可食用.

烹飪技巧

我這發酵的時間和饅頭差不多,但是沒饅頭髮酵的好,如果時間允許的話可以多發酵會.