魚醬炒白果西葫蘆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西葫蘆切薄片；

2. 新鮮的白果去皮備用；

3. 準備一勺魚醬，炒鍋燒熱，倒入魚醬翻炒； 魚醬炒香後，倒入新鮮的白果；

4. 白果半熟的時候倒入西葫蘆片，大火翻炒；

5. 臨出鍋前，依據個人口味撒入適量翻炒均勻鹽即可。

烹飪技巧

選小點的西葫蘆就不用挖去裏面的籽啦。炒的時候不用放其他的食用油，因爲魚醬本身就會有一定的油量，炒菜足夠了。魚醬本身有一點點的鹹味，可依據個人喜好撒入適量的鹽。炒西葫蘆的時候不宜炒得太爛，以免營養損失。