卡通魚麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後加黃油將麪糰揉至擴展，進行基礎發酵。

2. 取出基礎發酵完成的麪糰，分割成50克和20克的麪糰各6個，將這些麪糰跟剩餘的麪糰分別滾圓

3. 鬆弛15分鐘後，取一份50克麪糰擀成圓形包入豆沙餡，捏緊封口。

4. 取一份20克麪糰擀成圓形，翻面後整形成糖三角形狀，底邊向內壓一下，接在大面團後做魚尾。

5. 將剩餘的麪糰擀成薄片用做手指餅乾的中號花嘴壓出圓形放在大面團上做魚眼，用手輕壓一下。

6. 用刮板切一個長三角形、三個小的三角形做魚鰭。

7. 將卡通魚放進烤盤進行最後發酵後表面刷蛋液，在頭部圓形的小麪糰上面壓一顆圓形豆沙球做眼睛，在眼睛下方剪個開口做魚嘴，用剪刀在身上剪些小口做魚鱗。

8. 入預熱180℃的烤箱，中層，18分鐘。