好吃的紅椒豬耳朵怎麼做美味好吃

紅椒豬耳朵是挺好吃的一道下酒菜呢，而且用來佐飯的話，也還不錯的哦。辣辣的更佳哦，更能開胃。而且，豬耳朵呢，是不會吃膩的哦，就像豬腰一樣呢。豬耳朵很有嚼勁，吃起來有不一樣的感覺呢，在我看來豬耳朵是豬的所有能吃的部位中最好吃的一種了。

主料

輔料

具體步驟

.豬耳朵洗淨，涼水沒過豬耳朵，加入黃酒，花椒，八角，肉桂，大火煮開。10分鐘左右用筷子插入豬耳朵，如能透，可以撈出過涼水。

2.紅椒切細絲，大蒜切片或者搗碎。

鍋內下油，微熱入大蒜炒香，放入豬耳朵，翻炒1分鐘加入紅椒，翻炒2分鐘，加入鹽，生抽適量。翻炒均勻裝盤。