地瓜的熱量有多少 - 你知道嗎？
地瓜又叫做紅薯、白薯、山芋。它是我們生活中常見的一種食物，簡簡單單地在超市或者菜市場就可以買到價格還不貴，此外還含有很多對人體健康有益的多種成分，比如蛋白質、維生素、膳食纖維等等。地瓜的熱量又不是很高也十分適合減肥人士作爲減肥期間的食物。
地瓜的熱量
由於地瓜的熱量很低，作爲是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克地瓜含脂肪僅爲0.2克，是大米的1/4。而且地瓜還可以爲人體提供很好的飽腹感，從側面減少了人體對其他食物的攝入量。地瓜的吃法很多，最簡單、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留較多的營養素。也可以用炒、煎、炸的方法烹調，儘量少用油炸方式，減少食物中油和鹽的含量。不過要注意的是，選薯類要選新鮮的，加工的薯類，如炸薯片、炸薯條等不在提倡增加食用的範圍內。小編推薦三款地瓜的代表性菜餚
一、木瓜地瓜
原料
地瓜、木瓜、香菜葉、鹽、蔥段、蒜末、食用油各適量。
做法
將地瓜洗淨去皮後切成滾刀塊，木瓜洗淨去皮、籽、瓤後切成比地瓜略小的滾刀塊;坐鍋點火放油，油溫四成熱時放入蒜末、蔥段炒出香味，倒入地瓜塊煸炒5成熟時再放入木瓜炒勻，加入適量清水、鹽、待湯汁收干時，撒上香菜葉點綴即可。
二、炒地瓜玉米粒
原料
地瓜、玉米粒、枸杞、青椒、鹽、胡椒粉、高湯、食用油、水澱粉各適量。
做法
將地瓜洗淨去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗淨用沸水焯一下待用，枸杞用水發好，青椒洗淨切成丁;坐鍋點火倒入油，至七成熟時，放入地瓜丁，炸至皮面硬結，起鍋撈出瀝乾油;留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下地瓜丁翻炒，加入高湯、鹽、胡椒粉至雙丁熟後，下枸杞炒勻勾芡即可。
三、地瓜餈粑
原料
地瓜、紅糖粉、黃油、亞麻籽、花生油、大米粉、糯米粉各適量。
做法
將半斤地瓜洗淨去皮切塊，隔水蒸，再壓成薯蓉，加入紅糖粉(分量根據個人口味而定);平底鍋小火加熱30克黃油，然後下20克亞麻籽炒香，倒入薯蓉拌勻;令將熟地瓜榨汁濾渣，然後摻入糯米粉和成粉團，包上處理好的薯蓉，往蒸籠的盤子擦上花生油，包好的餈粑也掃上少許油，入鍋隔水蒸10分鐘即可。
地瓜的做法還有很多，可以烤，可以煮，可以蒸，還可以和各種食物混合一起炒菜吃。地瓜不僅營養豐富，而且味道非常棒。但是小小的地瓜的熱量還是比較高的哦，因此適量非常重要。減肥人士也不要爲了減肥而總是吃紅薯哦，也要注意補償肉類以及蔬菜。
