香嫩芝麻雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉切件，拍鬆，拌入醃料待10分鐘。

2. 蘑菇切片；蔥切段；白芝麻炒香。

3. 雞件粘上蛋汁及生粉，放油內煎熟，取出。

4. 燒熱1湯匙油，爆香蔥及蘑菇，加入芡汁煮滾後淋於雞件上，撒上炒香芝麻，上碟。

5. 備註：芝麻要用“白鍋”以慢火炒香。