楊桃鳳梨果醬怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
楊桃 :200公克鳳梨 :400公克
麥芽糖 :150公克
細砂糖 :100公克
檸檬 :1個
輔料
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
2. 楊桃洗淨先去芯去籽去硬邊,再切成丁狀;鳳梨去皮去芯後切成丁狀。
3. 將切好的水果丁全部放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
4. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。