大餡餛燉的做法 - 大餡餛燉怎麼做

“美味如此簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大餡餛燉的做法步驟

• 1、肉餡加入胡椒粉、糖、醬油、蠔油、八角粉、料酒。

• 2、拌勻，放冰箱醃製一宿。

• 3、取出肉餡加入貝肉韭菜姜粉。

• 4、拌勻備用。

• 5、兩個雞蛋，攤成蛋餅。

• 6、切條。

• 7、包餛燉。下鍋煮熟。

• 8、一起吃餛燉吧！

小竅門

餛燉湯：水+醬油+小蝦米+鹽+味精+白醋+胡椒粉煮開晾涼。熱餛燉加到冷湯中就沒那麼燙嘴了。（喜歡吃香菜的再在上面加一些香菜末。