#美食派#冷水面皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備一果汁機，於果汁機中加入水。

2. 將菠菜洗淨，放入果汁機中打成菠菜汁，備用。

3. 取一鍋盆，將麪粉放入盆中，再加入作法1的菠菜汁約55㏄。

4. 再於作法3中加入鹽、細砂糖後，慢慢的搓揉成麪糰。

5. 再於作法2的面糰上，以保鮮膜包覆住，靜置約3分鐘讓麪糰醒置。

6. 當作法3靜置約3分鐘後，再搓揉幾次，後再以保鮮膜包覆住醒置，此動作重覆約4次，即完成。

7. 將面糰分割成5公克的小面糰，再用手按成直徑5CM的圓形麪皮