玫瑰醬雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞大腿 :800筍片 :若干
玫瑰醬 :一大勺
輔料
生抽 :適量黃酒 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1. 將雞腿用清水反覆洗淨。接着切成大小適中的塊狀。在煮沸的水中將雞塊焯一下。撇去血沫後,撈出瀝乾備用
2. 炒鍋中倒入少許食用油燒熱,放入蔥姜爆香。
3. 接着把步驟4中的雞塊倒入,加入黃酒煸炒片刻。.再加入適量的生抽調味,老抽上色,翻炒均勻
4. 最後倒入湯鍋中,加入一大勺玫瑰醬和洗淨的香菇。水開後蓋上鍋蓋,轉小火慢燉50分鐘。開啟鍋蓋,轉大火收汁約10分鐘至湯汁濃稠即可
一.秋季氣候乾燥,燉肉時儘量加入一些蔬菜來同時燉煮,營養更豐富,口感也更鮮美二.綠葉蔬菜不適宜長時間的燉煮,長時間的加熱會大量流失維生素三.適宜於肉類一共燉煮的蔬菜有芋頭、南瓜、香菇、冬瓜和蘿蔔等等,可根據不同的肉類來進行搭配