口感不錯的玫瑰醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.網購玫瑰花都是花骨朵

2.用純淨水浸泡清洗乾淨

3.清洗後把水分晾乾，我先用廚房紙巾吸乾

4.晾乾的花朵把花瓣掰下來去除花蒂和花芯

5.去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克，放入無水無油的盆裏

6.加入80克砂糖

7.用手揉搓，把花瓣與糖揉搓融合

8.這是揉搓一半的樣子

9.這個是基本成醬的樣子

10.瓶子放鍋裏煮沸瀝乾水分備用

11.揉好的花瓣放入瓶子裏

12.瓶子不要裝滿，因爲玫瑰醬在放置過程中會發酵的！7分滿即可再倒入1CM的蜂蜜

13.蓋上蓋子放陰涼處即可。

14.這個就是醃製了一個星期的樣子

烹飪技巧

清洗乾淨後晾乾水分後再加糖揉搓！