山藥蔓越莓糕和紫薯糕，小試牛刀，第一次發怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 一:紫薯和山藥洗淨，山藥去皮切塊，紫薯整個帶皮一起蒸熟，筷子能輕鬆插進去食材基本就可以關火，晾至不燙手，紫薯去皮用擀麪杖一端捏碎成泥，山藥也捏碎成泥，分別裝好備用。二:山藥泥伴入適量糯米粉攉到不粘手爲止，要是月餅模具是大的話基本只能做三到四個，我用的大模具，小的模具做的紫薯餅。 三:因爲小朋友愛吃蔓越莓，所以沒有用紅豆做餡，也沒有加糖，本身蔓越莓幹是酸甜的，就像包任何帶餡的麪食一樣包好然後放模具裏壓成型，上鍋大火蒸至山藥糕變成稍透明的顏色即可。四:紫薯糕就不用再蒸了，包入個人喜好的餡，如紅豆或者藍莓蔓越莓幹，或者擠入一點點美乃滋也可以壓成型即可實用，我給小朋友吃的是紅豆餡的，因爲是小女生吃紅豆比較健康！

2. 因爲第一次發，忙手忙腳的只拍了一張照片，大家見諒，只希望能與大家分享

烹飪技巧

細工出慢活o(≧v≦)o