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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘洋芋絲餅是一道具有獨特風味的美味佳餚,也是一味深受大家喜歡的麪食小吃。它的主要食材是洋芋和麪粉,食材隨處可得,製作工藝很簡單,居家生活學會偶爾做給...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料洋芋:兩個胡蘿蔔:半根輔料蔥:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.洋芋兩個去皮,胡蘿蔔半根去皮。2.洋芋,胡蘿蔔切絲。3.洋芋絲,胡蘿蔔絲下入油鍋中翻炒,加入適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘洋芋絲就是土豆絲,是我們這邊的叫法,很多人都知道的,土豆是我們經常拿來做菜的東西,做法也是多種多樣的,也很美味,我就是很喜歡吃土豆,這次我做了洋芋絲餅,用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最近很久沒有吃過什麼煎炸的東西了,所以我就想要自己在家動手做點來吃。所以我想了一下就打算做一個好吃的洋芋絲餅,其實要做這個洋芋絲餅很簡單的,不需...
食材明細主料香芋(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋頭絲煎餅的做法步驟1、香芋去皮刨絲,2、白糖少許,3、倒進白糖,4、麪粉少許,5、放進麪粉,6、放點清水拌勻。7、依次放進熱油鍋裏油煎,8...
“這是去年一位臺灣的阿嬤教我的,當時是在買菜很好奇的問了她好多東西,一些臺灣料理的做法。沒想到她們土豆也叫洋芋,阿嬤說她喜歡用洋芋泥來弄餅,加上肉末也相當是做了丸子吃。洋芋裡面有著好多的澱粉質不用在加澱粉之類...
食材明細主料土豆(3個)香菜(適量)洋蔥(適量)輔料熟花生米(適量)調料鹽(適量)糖(適量)蒜末(適量)紅椒絲(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)花生油(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌洋芋絲的做法步驟1、土豆插成細絲。2、...
“芋頭是秋熟的美味,中秋時節品芋頭更是廣東地區歷來的習俗,蔡瀾說把芋頭做得出神入化的是潮州人,他們的芋泥是百食不厭。而廣式早茶裏的香煎芋絲糕,似乎更討得其他地方吃貨的青睞。好的芋頭不論大小,都口感細軟,綿甜香糯,將...
“直接給蔬菜或者什麼給我寶寶吃,一點都不吃,唯獨就是和雞蛋一起煎起來的餅他會吃,所以沒辦法,只好變着花樣給他吃咯”食材明細主料芋頭(100g)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭絲...
食材明細主料魔芋絲(330克)韭黃(105克)開洋(30克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)開洋韭黃炒魔芋絲的做法步驟1、食材:魔芋絲、韭黃(已清洗切段)、開洋(已泡)。2、將魔芋絲拆開包裝,下入沸水鍋中焯開...
食材明細主料土豆(2個)芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料蔥(1棵)醋(適量)鹽(適量)蒜(3個)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、準備好食材待用。(蔥蒜之類的忘拍了)2、土豆用擦子擦成粗絲,芹菜葉切小放入面盆,裏面再到入一...
“作爲一個重慶人,洋芋是永遠都吃不膩的。什麼洋芋絲絲、洋芋片片、洋芋坨坨……今天分享一款超簡單的洋芋絲粑粑,做法簡單、超快手,10分鐘搞定。”食材明細主料土豆(2個)輔料蔥花(10g)澱粉(60g)辣椒粉(5g)老乾媽(1勺)鹽(2g)微辣(口味...
“懷孕了想到什麼就要吃到才滿足,這幾天心心念唸的想吃早茶的芋絲餅,唸了幾天,乾脆自己動手做吧!”食材明細主料芋頭(1000g)臘腸(2根)紅蘿蔔(半根)輔料芝麻(少許)粘米粉(150g)鹽(適量)糖(適量)五香粉(50g)胡椒粉(少許)椒鹽(少許)五香(口味)炸(工...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料土豆:2個輔料鹽:適量蔥:適量大蒜:適量麪粉:適量具體步驟1.土豆擦絲加入鹽稍醃製一會兒、然後加蔥花、蒜泥(蒜粉可能更好)2.醃製的土豆絲若出水多可以倒掉,然...
“粉粉的芋頭擦成絲,加點蔥花,加點鹽和椒鹽粉,煎至兩面呈金黃色,酥脆可口,好吃的停不下來!”食材明細主料芋頭(200克)粘米粉(120克)清水(220克)蔥末(少許)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋絲餅的做...
“自從徐師傅給我們做了這款洋芋餅做早點,我們就深深愛上它了……現在他值班到期,我們只好自己動手豐衣足食,第一次做,賣相不好,味道還行”食材明細主料土豆(3個)麪粉(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炸(...
食材明細主料芋頭(適量)火腿(適量)薰鴨肉(適量)粘米粉(100克)輔料蔥(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋絲餅的做法步驟1、芋頭、火腿、薰鴨肉均切粗絲,蔥切粒2、熱鍋,下...
“土豆叫馬鈴薯,洋芋,洋芋擦擦我們這叫土豆絲呱搭(guada)。”食材明細主料土豆(2個)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、把土豆用擦板擦成絲2、在盆裏放入麪粉,打入...
“韭菜花是雲南常吃的一種醬菜,比較出名的是曲靖的韭菜花,是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起,經過醃製而成。有濃郁的韭菜花香,能生津開胃,增強食慾,促進消化。最典型的的小菜就是韭菜花炒洋芋絲,爽口的洋芋絲配上濃郁...
食材明細主料麪粉(200克)開水(60克)冷水(60克)洋蔥炒肉絲(適量)輔料鹽(少許)13香(適量)熟油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥肉絲捲餅的做法步驟1、提前做好的洋蔥炒肉絲。2、一半開水、一半冷水把面和好,鬆弛20分鐘。3...
食材明細主料洋芋(500克)輔料白糖(150克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲洋芋的做法步驟1、備食材。2、洋芋切成滾刀塊。3、洋芋塊入六成熱的油鍋炸制。4、呈金黃色時撈出瀝油。5、原鍋留油25克,加入白糖中小火炒制...
食材明細主料土豆(2個)青椒(半個)胡蘿蔔((紅椒)少量)裏脊肉(50g)輔料麪粉(50g左右)玉米麪(50g左右)蔥(1小段)姜(2片)蒜(2瓣)幹辣椒(3個)食用油(適量)鹽(適量)醬油(1匙)澱粉(少許)料酒(半匙)生抽(半匙)原味(口味)未知(難度)青椒肉絲炒洋芋擦擦的做法步驟1、土...
食材明細主料魔芋絲(330克)洋蔥(1個)包心菜(半棵)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)洋蔥包心菜炒魔芋絲的做法步驟1、食材:魔芋絲、洋蔥(已清洗)、包心菜。2、將包心菜掰開清洗清洗,撈出。3、放在案...
“這是很小的時候在餐館吃到的一道菜,之後在家裏試過很多次,也失敗了很多次,功夫不負有心人啊,終於掌握了。”食材明細主料土豆(1個)輔料蒜(少量)蔥(少量)調料鹽(少量)花椒粉(少量)胡椒粉(少量)辣椒麪(少量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料雞蛋(1個)芋頭絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋絲蛋餅的做法步驟1、芋頭切絲泡水2、打散雞蛋和麪粉加水攪拌,再加入芋頭絲、胡蘿蔔絲。放適量的鹽3、熱鍋冷油,下材...
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