簡單館子菜—鹹蛋黃南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜切成條狀，用開水煮軟，只要南瓜變軟和變色即可，不要煮爛，在煮的過程可以適當加點點鹽逼下南瓜的甜味出來。

2. 鹹蛋黃就直接在袋子裏面壓碎，就不用擔心放在砧板壓碎會浪費。

3. 放亦舒堂火麻油適量，調至小火，然後倒入鹹蛋黃碎末，攪拌讓蛋黃更碎，再倒入南瓜翻炒，直至南瓜都裹上了鹹蛋黃。

4. 出鍋~~~

烹飪技巧

1.如果發現鹹蛋黃起的泡沫比較少的話，可以適當加多點油，讓泡沫多一些。2.雖然鹹蛋黃比較貴，但是做這道菜，鹹蛋黃一定要多，才好吃。3.注意水煮南瓜的後，要把水滴乾。