鹹蛋黃炒南瓜自制怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.61W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
南瓜 :200鹹鴨蛋黃 :2個
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :3
料酒 :10ml
具體步驟
1.食材:南瓜,鹹鴨蛋黃
2.南瓜去皮,去籽,切成0.5釐米厚的片
3.放入沸水裏面煮成8分熟撈出控水
4.鮮鴨蛋黃放入碗裏,倒入料酒
5.上蒸鍋大火蒸8分鐘
6.蒸好的蛋黃,用勺子牙碎
7.攪拌均勻
8.不粘鍋裏放入適量的油
9.倒入攪拌均勻的鹹鴨蛋黃,要小火哦,炒到氣泡
10.把煮熟的南瓜倒入翻炒,讓每一片南瓜都粘上鴨蛋黃
11.放入鹽和雞精調味就可以出鍋啦
炒鹹蛋黃的時候一定要用小火哦,要不很容易糊的,如果感覺太乾可以適當的加入一點水,做好的菜要趁熱吃,要不會感覺有點腥味