美味的麻辣海帶絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主要食材：海帶絲、花椒粒、大蒜、小蔥、花椒麪

2.小蔥和大蒜分別切末備用

3.海帶絲放入沸水中煮透

4.焯過水的海帶絲控幹水份放入容器中

5.加入切好的蔥末、蒜末和辣椒麪

6.鍋中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味

7.炸出香味後把花椒粒撈出不用，油稍微涼一下慢慢倒在辣椒麪和蔥蒜末上激出香味

8.依次加入食鹽、食醋、白糖

9.拌勻即可。

烹飪技巧

花椒油炸好後稍微涼一下在倒入辣椒麪上以免把辣椒麪燙糊。煮海帶絲的時候加入一勺醋能很快把海帶絲煮軟。