美味的涼拌土豆海帶絲怎麼做美味好吃

美味的涼拌土豆海帶絲是一道適合夏天吃的菜，當然其他季節也能吃，但是夏天吃更省心一點，因爲夏天很熱，無心做熱菜，所以這時候涼拌菜纔是我們的歸屬了，涼拌土豆海帶絲是一道簡單的家常菜，新手也能很快的學會，所以真的是很適合我們來做了。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮，切絲，泡於清水中，去除多餘澱粉；

2.海帶提前泡發；

3.土豆絲焯水；

4.焯熟後撈出，冷水中過涼後，放在容器內；

5.海帶絲焯水，撈出過冷水；

6.撈出海帶絲，放入容器，加鹽，蔥花，醋，生抽；

7.鍋中加油，花椒炸糊；

8.澆在菜上，拌勻即可。

烹飪技巧

土豆絲切好泡於清水中，去除澱粉；花椒小火慢炸，至焦糊；熱花椒油趁熱，澆在菜上。