家常五香鴨舌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.把鴨舌用鹽搓洗乾淨，鍋中放水、薑片燒開後放入鴨舌，用料酒去腥。撈出後清洗乾淨備用。

3.青椒切塊。

4.姜蒜切末。

5.起油鍋煸香姜蒜。

6.放入鴨舌，放料酒和一點醋。

7.再放生抽和老抽。

8.放冰糖

9.放鹽。

10.放開水大火燒開後改小火。

11.鴨舌熟時放入青椒煸炒2分鐘後出鍋。

烹飪技巧

鴨舌腥味重，多用料酒去腥。