家常香酥鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 片鴨洗淨，卸下大腿和翅膀，其餘一剁兩開。如果是凍鴨最好徹底化開以後再用清水洗淨，然後用餐巾或餐巾紙擦乾表皮水分。

2. 把“大喜大”烤肉醬均勻地塗抹在鴨身上，放入冰箱冷藏約8-12小時後擦掉多餘的醬汁。

3. 將老抽和蜂蜜（1:1）攪拌均勻，均勻塗在冷藏好的鴨身上。

4. 把塗好的壓塊放在烤架上，燒烤檔20分鐘即可出爐。中間要翻動一次壓塊以保證受熱均勻。

5. 喜歡稍甜的朋友可以適當加大蜂蜜的比例。