喜歡吃燻肉大餅的 - 可以試試這種味道鮮美的燻肉大餅做法怎麼做美味好吃

燻肉大餅不僅製作方法簡單易學，味道也十分美味，揉好的麪糰包裹住有着獨特滋味的燻肉，抹點水在煎鍋上烘培，一種淡淡的大餅香征服人們的嗅覺，煎得金黃的賣相奪走人們的眼球，熱氣騰騰的燻肉大餅驚爆你的味蕾！深受人們喜歡。

主料

輔料

具體步驟

肉洗淨用冷水泡一夜！也可以放裏脊，但口感沒梅肉好

第二天把肉和泡肉的湯再加水放煮鍋裏，放除糖和茶葉所有調料 煮至用筷子很容易扎透就可以了

找個破一點的舊鍋，錫紙放在最下邊，撒上糖和茶葉

放上簾子，在把肉擺上

蓋蓋，開火，一直燒到冒煙，大概三分鐘左右，中間不要開蓋，關火後等煙沒，在燜十幾秒，開蓋看顏色

最後切片裝盤就好了！和外面賣的口感沒差

春餅：中筋麪粉500克，慢慢加開水用筷子攪拌，直到沒有乾麪，揉成光滑麪糰，醒一會，在切成小劑子，不粘鍋不放油，擀薄烙餅鼓起來

在炒一些土豆絲，京醬肉絲、豆芽或者自己喜歡的菜，捲起來，配甜麪醬和蔥絲美味（餅最好開啟分成兩片卷，這樣不會太硬，也可以把菜放餅中間的口袋裏！這個餅還可以做雞蛋灌餅噢）

烹飪技巧

熏製時間不能過長，待鍋完全冷卻在開蓋，