牛肉雞蛋麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好掛麪，雞蛋，牛肉和姜。

2.牛肉切小塊，姜切絲，加入醬油，蠔油，五香粉和適量的油醃製10分鐘。

3.水快開時，就是冒泡泡時加入一點點鹽，再放入掛麪

4.水開時把醃製好的牛肉到入鍋中

5.煮兩分鐘後打入兩個雞蛋，麪條熟了撈出就可以了

6.撈出的麪條，簡單的午餐。

烹飪技巧

煮麪時不要等水開了再下面條，這樣會煮出硬心面，正確方法是在水開前1-2分鐘將麪條下鍋，也就是水面冒起水蒸汽的時候，這樣煮好的面會更筋斗。