牛肉末韭菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

牛肉末韭菜炒雞蛋是一道家常菜，主材牛肉所含的營養元素更接近於人體所需，因此一直有“肉中驕子”的美稱。還具有很好的食療效果，牛肉末與韭菜雞蛋炒在一起，鮮美又好吃。剁成肉末的牛肉非常有利於消化，因此適合老年人及兒童食用。

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜剁碎，牛肉剁成末，胡蘿蔔也剁成末

2.加入兩個雞蛋，用筷子打散

3.加入適量鹽，

4.用筷子拌勻

5.平底鍋抹上適量油後燒熱，將拌好的糊糊倒進去

6.一面煎熟後，翻面，將雞蛋餅煎熟後切塊即可

7.成品

烹飪技巧

1、各種食材剁得越碎越好。2、蛋餅糊糊倒入鍋裏後，不要翻動，定型後再翻面。